这篇文章给大家聊聊关于酸菜鲅鱼做法大全家常 ，酸菜酸菜以及酸菜鲅鱼做法大全家常菜对应的鲅鱼鲅鱼知识点 ，希望对各位有所帮助 ，做法做法不要忘了收藏本站哦 。大全大全 本文目录 鲅鱼20种经典做法材料 鲜鲅鱼1条 ，西红柿250克 ，酸菜酸菜香菜末 、鲅鱼鲅鱼葱段 、做法做法姜片 、大全大全料酒 、家常家常盐 、酸菜酸菜胡椒粉 、鲅鱼鲅鱼香油 、做法做法食油各适量 。大全大全 做法 1 、家常家常鲅鱼去鳃去内脏洗净 ，斜刀切厚片 ，西红柿洗净切块 。 2、炒锅注油烧热 ，下葱花爆锅 ，加入西红柿煸炒至软 ，倒入盘中备用 。 3、炒锅注油烧热 ，将鲅鱼片逐一放入 ，两面煎硬加入葱段、姜片 、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开 ，再倒入西红柿一起炖 ，至汤浓鱼熟 ，去掉葱姜 ，加入盐 、胡椒粉调味 ，撒上香菜末 ，淋香油 ，出锅即成 。 鲅鱼炖泡菜怎么做1、材料 ：鱼 、小白菜 、干木耳 ，辅料是油、鸡粉 、生姜 、鱼露 、清水 。2 、小白菜用清水浸泡20分钟 ，然后择洗干净 ，沥干，待用。 3 、将干木耳泡发择洗干净，将去蒂 。焯烫一下 。4 、砂锅洗净 ，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜 。 酸菜粉丝鱼的做法王刚原料 鲈鱼(500克) ，泡菜50克 ，粉丝，姜1块，葱3根 ，蒜4瓣 ，泡椒5个 ，盐适量，白糖6克 ，鸡精1克 ，胡椒粉1克 ，花椒面1克，食用油80毫升 方法/步骤 1 ：准备食材 ：鲈鱼；泡菜、泡椒 、姜 、葱 、蒜等 。 2 ：葱洗净后切成葱花；蒜去皮 ，切细；姜切成姜米；泡菜 、泡椒均提前切细剁碎 。 3 ：鲈鱼是菜场处理好的，回家用清水洗一遍即可 。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开 ，均匀地抹上姜 、少放盐入味 。鱼肚中也要抹，腌30分钟左右。 4：锅放入食用油 ，开小火 。将腌好的鲈鱼放入锅中煎 ，煎至微黄 ，翻面煎另一面 ，也煎至微黄 ，将煎好的带鱼全部铲进盘中 。 5：锅中留油 ，加入泡菜、泡椒 、姜 、蒜 ，炒香 。倒入150毫升左右的清水 ，加入花椒 、白糖、胡椒粉 ，煮开 。 6 ：将煎好的鲈鱼倒入锅中 ，轻轻晃动锅 ，让鲈鱼均匀裹满调料汁 ，盖上锅盖 ，继续烧2至3分钟左右关火 ，撒入葱花 、鸡精。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |